こんにちは。東京・西新井の自家焙煎カフェ、Brunch & Coffee グラン・ドゥ・カフェです。
急にお客さんが来ることになった。
さて、何を出そう。コーヒー？それとも日本茶？
意外とここで一瞬迷う方、多いのではないでしょうか。
今日はこの「来客時、コーヒーか日本茶か問題」について、下町のコーヒー屋なりの考え方をお話しします。
正解は「決まっていない」
先に結論を言ってしまうと、これといった絶対の正解はありません。
かつては「来客には日本茶」が定番とされていた時代もありましたが、今はコーヒーを出す家庭・職場もごく普通になっています。
大事なのは、マナー違反かどうかより、相手にくつろいでもらえるかどうかです。
判断のヒントになる3つの視点
視点1：相手の年代・好み
年配の方には日本茶、若い世代にはコーヒーが好まれやすい傾向はあります。
とはいえこれもあくまで傾向。迷ったら「コーヒーと日本茶、どちらがよろしいですか」と一言聞いてしまうのが一番確実です。
視点2：時間帯
食後や午後の落ち着いた時間なら、香ばしいほうじ茶や日本茶が場になじみやすいこともあります。
一方、打ち合わせや商談など「シャキッとしたい」場面では、コーヒーが好まれる傾向にあります。
シーン別の目安
・商談・打ち合わせ：コーヒー
・食後・世間話：日本茶やほうじ茶
・迷ったら：本人に聞くのが一番確実
視点3：フォーマル度
冠婚葬祭や目上の方への訪問など、フォーマルな場面では日本茶が無難とされることが多いです。
カジュアルな来客であれば、コーヒーでまったく問題ありません。
両方用意しておくという選択肢
一番角が立たないのは、実は「両方いつでも出せる状態にしておく」ことです。
ドリップバッグのコーヒーなら、来客のたびにお湯を注ぐだけ。抽出の手間もなく、来客用の引き出しにストックしておくのに向いています。
急な来客でも「あ、コーヒーもありますよ」と選択肢を出せると、それだけで印象がよくなります。
コーヒーにもお茶にも合うスイーツや焼き菓子も、姉妹店のグランフルールには沢山ございます！
まとめ
・来客時、コーヒーか日本茶かに絶対の正解はない
・相手の年代・時間帯・場のフォーマル度で判断するのがヒント
・迷ったら本人に聞くのが一番確実
・来客用にドリップバッグをストックしておくと、急な来客にも対応しやすい
どちらを出すか迷ったときの参考になれば幸いです。
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