西新井・お店のこと

雨の日の西新井で過ごし方に困ったら。屋内でゆっくりできる場所の考え方と、自家焙煎カフェでの過ごし方を提案します

飲食店のコーヒー原価率、なんとなくの感覚で決めていませんか。豆の使用量から原価を計算する方法を、自家焙煎の卸業者が具体例で解説します。

ブランチは何時から何時までなのか、朝食・昼食との違いをやさしく解説。西新井のBrunch & Coffee グラン・ドゥ・カフェの名前の由来もご紹介します。

こんにちは。東京・西新井の自家焙煎カフェ、Brunch & Coffee グラン・ドゥ・カフェです。西新井大師にお参りし...